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【絶対ダメ！】天ぷら油火災に水は厳禁！爆発の仕組みと正しい消火法皆さん、こんにちは！あなたの暮らしに寄り添うさっぽろ市民共済ライターです。今日のテーマは、私たちの食卓を豊かにしてくれる「揚げ物」に潜む、身近で最も恐ろしい罠、「天ぷら油火災」についてです。「コンロの火をつけたまま、ちょっとだけ電話に…」「来客の対応をしている間に、鍋から火が！」そんな、ほんの少しの油断が、取り返しのつかない大惨事を引き起こすことがあります。特に怖いのが、パニックになった時にやってしまいがちな「あの行動」。今回は、なぜそれが絶対ダメなのか、そして万が一の時にどうすれば自分と家族、そして地域を守れるのか、深く掘り下げていきましょう。なぜダメ？天ぷら油火災に水をかけると爆発する衝撃の理由結論から言います。天ぷら油火災に、絶対に水をかけてはいけません。「火には水」というのは、多くの方が持つ常識かもしれません。しかし、こと天ぷら油火災に関しては、その常識が最悪の結果を招きます。水をかけると、炎は消えるどころか、一瞬にして大爆発を起こし、天井に達するほどの巨大な火柱となってあなたを襲います。これは「水蒸気爆発」と呼ばれる現象です。発火した天ぷら油の温度は、約370℃以上に達しています。水の沸点は100℃ですよね。この超高温の油の中に水が入るとどうなるでしょうか？水は一瞬で沸騰し、体積が約1700倍もの水蒸気に変化します。この急激な体積膨張が、周りの燃え盛る油を撒き散らしながら爆発的な燃焼を引き起こすのです。イメージしてみてください。熱湯に一滴の水を落とすのとはわけが違います。コップ一杯の水を注いだだけで、キッチン全体が火の海になり、避難経路さえ断たれてしまう危険性があるのです。これは脅しではありません。実際に毎年多くの火災が、この誤った対処法によって被害を拡大させています。自分は大丈夫、と思っていても、パニック状態では冷静な判断は難しいもの。だからこそ、「油火災に水はガソリンを注ぐのと同じ」と、平時の今、強く心に刻んでおくことが、あなたと大切な人の命を守る第一歩になるのです。パニックにならないで！身近なものでできる正しい初期消火術では、もし目の前で天ぷら鍋から火が上がってしまったら、どうすれば良いのでしょうか。パニックにならず、落ち着いて行動するための「正しい初期消火術」を具体的にお伝えします。ステップ1：まず、コンロの火を止める何よりも先に、ガスの元栓を閉めるか、IHコンロの電源を切ってください。火の供給源を断つことが最優先です。ステップ2：空気の供給を断つ火が燃え続けるには「酸素」が必要です。この酸素を遮断するのが、最も効果的な初期消火の方法です。濡れタオルやシーツをかぶせる大きめのタオルやシーツを水で濡らし、固く絞ってから、鍋全体を覆うように手前からそっとかぶせます。ポイントは「固く絞ること」と「手前から」。水分が多すぎると水蒸気爆発のリスクが残り、奥からかぶせると炎が自分に向かってくる危険があります。自分の身を守る盾にするように、手前から静かに覆いましょう。鍋の蓋をする鍋にぴったり合うサイズの蓋があれば、それで蓋をするのも有効です。ただし、少しでも隙間があると空気が入り込み、消火できなかったり、再燃したりする可能性があるので注意が必要です。家庭用消火器を使うやはり最も確実なのは消火器です。特に、油火災に適した「住宅用強化液消火器」がおすすめです。冷却効果と再燃防止効果が高く、粉末タイプのように後片付けが大変になることもありません。一家に一本備えておき、使い方を家族全員で確認しておくことが、何よりの安心に繋がります。これは、自分の家を守るだけでなく、万が一ご近所で火災があった際に助けに行くという「相互扶助」の精神にも繋がりますね。【意外な落とし穴】やってはいけない消火法よく「マヨネーズを入れると消える」という話を聞きますが、これは推奨できません。確かにマヨネーズの成分が油の温度を下げる効果はありますが、消火には大量のマヨネーズが必要で、投入する際に火傷をするリスクが非常に高いからです。不確実な俗説に頼るのはやめましょう。火災を起こさないのが一番！天ぷら油火災の『そもそも予防策』消火方法を知ることは大切ですが、それ以上に重要なのは「火災を起こさないこと」です。ここでは、プロの視点から、天ぷら油火災を未然に防ぐための、少し意外なコツをご紹介します。「油の量をケチらない」という逆転の発想意外に思われるかもしれませんが、少量の油で揚げ物をするのは実は危険です。油の量が少ないと、温度の上がり下がりが激しくなり、あっという間に発火点である約370℃に達してしまいます。適量の油を使うことで温度が安定し、急激な過熱を防ぐことができるのです。節約のつもりが、かえって危険を招くこともあると覚えておきましょう。「ながら調理」は絶対にしない天ぷら油火災の最大の原因は「その場を離れること」です。電話、来客、テレビ、スマホ…ほんの数分のつもりが、火災に繋がります。「揚げ物をしている間は、コンロの前を離れない」というルールを、家族全員の共通認識にしましょう。キッチンタイマーを活用するのも有効な手段です。安全装置付きコンロへの切り替えを検討する最近のガスコンロやIHクッキングヒーターには、「調理油過熱防止装置」が標準装備されています。これは、鍋底の温度をセンサーが監視し、危険な温度になる前に自動で火を消したり、弱めたりしてくれる非常に優れた機能です。もし古いコンロをお使いなら、安全への投資として買い替えを検討するのも、家族と財産を守るための賢明な判断です。これらの予防策は、自分の家庭を守るだけでなく、地域全体の安全にも貢献します。もしご近所に高齢者の方が住んでいらっしゃれば、「揚げ物をする時は気をつけてくださいね」と一声かける。そんな些細な気遣いが、「地域貢献」となり、温かい「相互扶助」の輪を広げていくのではないでしょうか。まとめ今回は、天ぷら油火災の恐ろしさと、正しい対処法についてお話ししました。絶対にやってはいけないこと： 水をかける（水蒸気爆発で火災が拡大する）万が一の時にやるべきこと： ①火を止める ②濡れタオルなどで空気を遮断する ③消火器を使うそもそも火事を起こさない工夫： ①その場を離れない ②安全装置付きコンロを使う ③（意外と大事）油の量をケチらない天ぷら油火災は、正しい知識さえあれば防ぐことができ、万が一発生しても冷静に初期消火できる可能性が高い火災です。しかし、一歩間違えれば、家全体を、そして命さえも奪いかねない危険な存在であることも事実です。この記事を読んで「なるほど、知らなかった」と感じた方は、ぜひその知識をご家族やご友人と共有してください。家庭で防災について話し合う時間を持つこと、ご近所で声を掛け合うこと。その一つひとつの小さな行動が、あなた自身を守り、地域社会全体の防災力を高める「相互扶助」の確かな一歩となります。あなたのキッチンが、これからも安全で、美味しい料理が生まれる幸せな場所であり続けることを、心から願っています。

札幌の冬は、寒さが厳しく、暖房器具が欠かせません。一方で、火を使う機会が増えるため、火災の危険も高まります。特に、「火のそばを離れるのが怖い」、「もしもの時、すぐに消火できるか不安」と感じている高齢者の方も少なくないのではないでしょうか。実は、住宅火災による死者の約7割が65歳以上の高齢者だという事実があります。これは決して他人事ではありません。かけがえのない命と暮らしを守るために、今こそ真剣に向き合うべき問題なのです。しかし、ご安心ください。札幌市では、そんな不安を解消するための心強いサポート制度があります。それが、「高齢者世帯向け自動消火装置設置費助成事業」です。このブログでは、この制度を最大限に活用し、日々の暮らしに安心をプラスする方法を、専門的な言葉を避け、わかりやすく解説していきます。あなたの命と、大切な家族の安全を守るために、ぜひ最後まで読み進めてください。火災リスクを自動でシャットアウト！高齢者世帯にこそ必要な「自動消火装置」火災原因のトップは“こんろ”と“ストーブ”札幌市消防局のデータによると、高齢者世帯の住宅火災の原因で最も多いのが、意外にも身近な「こんろ」や「ストーブ」です。長年の経験から「大丈夫だろう」と油断している方もいるかもしれません。しかし、うっかり火を消し忘れたり、天ぷらを揚げている最中に目を離したりといった、わずかな不注意が大きな火災につながるケースが後を絶ちません。また、冬の間に活躍するストーブは、近くに洗濯物や布団などの可燃物が落ちて、それが火元になることも少なくありません。火の気のない場所でも、「もしも」の事態は突然やってくるのです。スプリンクラーより手軽で確実な初期消火“自動消火装置”と聞くと、天井から水が噴き出す“スプリンクラー”のような大がかりなものを想像するかもしれません。しかし、高齢者世帯向けの自動消火装置は、もっとコンパクトで手軽なものです。多くの場合、台所のレンジフードやストーブの近くの壁に設置され、火の熱を感知すると、自動的に消火薬剤を噴射して初期消火を行います。消火器のように、いざという時に“自力で消火する”必要がなく、火災の発生と同時に自動で火元を鎮めてくれます。まだ小さいうちに火を消し止めることで、延焼を防ぎ、何よりも安全に避難する時間を確保することができます。また、複雑な配管工事や電気工事が不要なため、スプリンクラーに比べて設置費用も安く、工事も短時間で済みます。札幌市独自の補助金制度を活用する設置費用の9割を助成！驚きの“自己負担1割”この制度の最大の魅力は、設置にかかる費用の大部分を札幌市が負担してくれるという点です。なんと、購入と設置にかかる費用の「9割」を助成してくれます。ただし、助成限度額は1台あたり最大28,700円、1世帯につき2台まで設置可能です。（２台設置の場合、助成限度額は57,400円）例えば、設置費用が１台40,000円で、１台設置する場合、助成限度額が28,700円なので、自己負担額は11,300円となります。費用がネックとなり、防災対策を後回しにしていた方も、この制度を使えば、経済的な負担を大幅に減らすことができます。この機会に、ご自宅の火災対策を見直してみませんか？補助金制度の対象者と申請方法この素晴らしい制度の対象となるのは、札幌市内に居住する“65歳以上の高齢者のみで構成される世帯”です。申請手続きは、少し複雑に感じるかもしれませんが、ご安心ください。市の指定する「登録販売店」が、申請書類の作成から札幌市消防局への提出まで、すべて代行してくれます。私たちは、まず登録販売店に連絡して、相談や見積もりを依頼するだけで良いのです。ご自身で手続きを進めるのが難しいと感じる方も、登録販売店が親身になってサポートしてくれるため、安心して任せることができます。なお、詳しい内容は自動消火装置設置費助成事業ページをご確認ください。相互扶助の精神で守る地域の安全「自助」と「共助」が織りなす安全な地域社会私たちはつい、防災対策を「自分一人の問題」と考えがちです。しかし、火災は隣近所にまで影響を及ぼす可能性があります。自分の家を守ることは、地域全体の安全を守ることにも繋がります。今回の補助金制度は、まさに「自助」（自分の身は自分で守る）を促すための制度でありながら、その先には「共助」（地域社会の助け合い）の精神が息づいています。登録販売店が、専門的な知識と技術で設置をサポートし、消防局が制度を通じて経済的な支援を行う。そして、高齢者の方が安心して暮らせる地域社会を、皆で築いていく。この一連の流れは、まさに相互扶助の理想的な形と言えるのではないでしょうか。見守りの輪を広げるためにもし、あなたの近所に一人暮らしの高齢者がいる場合、この制度のことを教えてあげるだけでも、大きな助けになります。「お元気ですか？」と声をかけるついでに、「札幌市にこんな助成制度があるそうですよ」と情報を共有することで、見守りの輪は少しずつ広がっていきます。「地域に住む一人ひとりが、自分のことだけでなく、隣人の安全にも心を配る」という温かい気持ちが、災害に強い、安心できる社会を育んでいくのです。まとめ札幌市が提供する「自動消火装置設置費助成事業」は、単なる“お金の補助”ではありません。それは、高齢者世帯が抱える火災への不安を和らげ、安心して暮らしを続けられるようにするための“心の補助”でもあります。高齢化が進む現代において、私たちは“火災”というリスクに、これまで以上に真剣に向き合わなければなりません。「もしも」の事態は、いつ、どこで起こるか誰にもわかりません。だからこそ、「備えあれば憂いなし」という言葉の重みを再認識すべき時なのです。この制度は、札幌市民一人ひとりの安全な暮らしを守りたいという、行政の熱い想いが形になったものです。この機会に、ぜひご家族で話し合い、積極的に活用してください。そして、この温かい支援の輪を、あなたの周りにも広げていただければ幸いです。私たち一人ひとりの小さな備えと、温かい助け合いの心が、やがて大きな相互扶助の力となり、この札幌の街を、より安全で住みやすい場所に変えていくことでしょう。